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La burrata, vous connaissez ?

Onctueuse, crémeuse, délicieuse... Cousine de la mozzarella, elle se différencie par son coeur fondant. Un vrai plaisir gustatif. Vous pouvez bien sûr la cuisiner de manière classique : avec des tomates fraîches, de l'huile d'olive, du gros sel, du poivre, et des feuilles de basilic. Mais c'est un régal qui va encore se faire attendre quelques semaines, le temps que les tomates fraîches poussent en Belgique ;-) Mais alors, que faire en attendant ? On a la solution ! 

Parce que confinement rime aussi avec plaisir culinaire. Et souvent il ne faut pas trop se compliquer la vie mais avoir des ingrédients de qualité. Aujourd'hui on vous propose donc des pâtes à la burrata. Simple et tellement bon.



Petite astuce : mettre son assiette au four pour gratiner le fromage avant de poser la burrata...et déguster !


Pour recevoir la fiche recette et les ingrédients nécessaires à domicile, cliquez sur la photo. Simple comme bonjour :-)

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